供需雙方矛盾如此劇烈，這是怎么回事?

　　毛豬跌到7元時(shí)代，苦了養(yǎng)戶(hù)，笑了屠夫

　　消費(fèi)者首先需要明白，豬價(jià)不等同于肉價(jià)。豬價(jià)是養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)給屠宰場(chǎng)的毛豬價(jià)格，而肉價(jià)是肉檔賣(mài)給消費(fèi)者的豬肉價(jià)格。

　　毛豬也叫生豬，指的就是還在豬欄里的除去種豬之外的肥豬，這種豬一般都是即將送入屠宰場(chǎng)的。而現(xiàn)在我們所說(shuō)的豬價(jià)下跌，或許會(huì)跌至7元時(shí)代指的就是屠宰場(chǎng)收購(gòu)生豬的價(jià)格在一直下跌。

　　養(yǎng)豬的辛苦，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)的人，是不能體會(huì)的。養(yǎng)豬其實(shí)是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)，配種，仔豬的照顧，飼料的購(gòu)買(mǎi)，疾病的防護(hù)以及豬長(zhǎng)成之后的銷(xiāo)售途徑，一切都需要養(yǎng)豬戶(hù)去做。哪一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出錯(cuò)，出錯(cuò)了的話，也許一年的辛苦就白費(fèi)了。

　　因此，很多養(yǎng)豬戶(hù)天沒(méi)有亮就要起床工作，一天吃喝都在豬場(chǎng)，關(guān)注著豬的情況，十有八九住在豬場(chǎng)的情況也不足為奇。如果豬場(chǎng)發(fā)生病情或是母豬不進(jìn)食的情況，幾天幾夜不睡也是有可能的。他們幾乎每時(shí)每刻都和豬待在一起，陪伴家人的時(shí)間少，照顧豬的時(shí)間多。

　　養(yǎng)豬戶(hù)們幾乎都是頂著很大的壓力在工作，能夠慰藉他們的也許只是看著豬欄里的小家伙慢慢長(zhǎng)壯、長(zhǎng)肥，能夠賣(mài)一個(gè)好點(diǎn)的價(jià)錢(qián)。而豬價(jià)下跌也不免讓他們大失所望。

　　遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人!明擺著生豬降了那么多，肉價(jià)卻沒(méi)降多少，差價(jià)去哪兒了?

　　養(yǎng)半年的豬，沒(méi)有屠夫半天賺的多!豬確實(shí)不好養(yǎng)，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)環(huán)保方面的要求高，前段時(shí)間的禁養(yǎng)，對(duì)污染超標(biāo)的豬場(chǎng)的關(guān)閉和強(qiáng)拆，已經(jīng)使得很多養(yǎng)豬戶(hù)不能再繼續(xù)養(yǎng)豬，而留下來(lái)的養(yǎng)豬戶(hù)也必須在環(huán)保方面投入大量的資金，成本顯然會(huì)大大提高。

　　現(xiàn)在，屠夫正憑借著7、8月份毛豬出欄率高的時(shí)候囤積的豬肉和由于今年政策優(yōu)勢(shì)和國(guó)際形勢(shì)而大量進(jìn)口的豬肉，豬肉儲(chǔ)量充足，反而又對(duì)毛豬價(jià)進(jìn)行大肆打壓，毛豬市場(chǎng)實(shí)在不容樂(lè)觀。

　　是的，豬肉的價(jià)格并沒(méi)有降下來(lái)，還是28元/公斤，或許更多。因此，當(dāng)很多養(yǎng)豬戶(hù)因?yàn)槊i價(jià)格下跌而發(fā)出嘆息時(shí)，很多人卻說(shuō)他們無(wú)病呻吟，會(huì)說(shuō)他們明明賺著那么多的錢(qián)還要擺著苦瓜臉，真是恬不知恥。

　　但是，你們知道嗎，養(yǎng)豬戶(hù)賺的只是毛豬出手時(shí)的錢(qián)，豬肉的高價(jià)格下，他們是賺不到錢(qián)的。那么，毛豬價(jià)格一直走低，如若跌破到7元的時(shí)候，養(yǎng)豬戶(hù)還怎么賺錢(qián)?真正在豬肉價(jià)格上賺錢(qián)的，是屠夫這樣的中間商，當(dāng)你們因?yàn)樨i肉價(jià)格貴而想要破口大罵的時(shí)候，你們有考慮過(guò)他們的感受嗎?

　　現(xiàn)在，因?yàn)轲B(yǎng)豬本身的辛苦，以及成本的提高，養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)大大提高了，很多人都退出了養(yǎng)豬界，但是有更多的人還在堅(jiān)持著，因?yàn)闊釔?ài)，因?yàn)樽约旱氖聵I(yè)在那里，因?yàn)檫@就是自己有一技之長(zhǎng)的地方，雖然辛苦，壓力大，他們還是堅(jiān)持了下來(lái)。

　　其實(shí)，屠夫和消費(fèi)者們都要知道，不靠自己的國(guó)家的養(yǎng)豬戶(hù)，靠進(jìn)口，其實(shí)，是風(fēng)險(xiǎn)很大的，只有自己的國(guó)家的才是最可靠的。

　　如果我國(guó)養(yǎng)豬戶(hù)大量的退出，豬肉市場(chǎng)被進(jìn)口的豬肉所控制，那么，如果我們賴(lài)以進(jìn)口的別國(guó)來(lái)年養(yǎng)豬行情轉(zhuǎn)好，減少出口，那么我國(guó)豬肉會(huì)漲到什么價(jià)位可想而知!

　　這個(gè)時(shí)候，想要本國(guó)豬肉再進(jìn)入市場(chǎng)就不是那么容易的事了。