本周，全國主產(chǎn)區(qū)外三元均價(jià)首度跌破7元/斤，創(chuàng)下兩年來的新低，較去年同期10元/斤以上的高價(jià)下跌三成以上，個(gè)別地區(qū)豬價(jià)甚至已近逼近6元/斤。這個(gè)價(jià)格除了自繁自養(yǎng)仍有一定盈利空間外，外購仔豬育肥或者二次育肥的已經(jīng)全線虧損，而且虧損幅度還不小。

豬周期變臉養(yǎng)殖戶欲哭無淚

在經(jīng)過史上最賺的2016的金豬年后，生豬養(yǎng)殖盈利在短短不到半年的時(shí)間內(nèi)大幅縮水500元/頭，從高額盈利到面臨虧損，這種速度也可算創(chuàng)下新紀(jì)錄。

養(yǎng)殖戶尤其是小規(guī)模的養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶無疑是豬價(jià)下跌影響最大的群體，除了面臨虧損的壓力，還要受環(huán)保禁養(yǎng)限養(yǎng)政策影響，堅(jiān)守還是退出的問題再一次擺在面前。

大戶小戶其實(shí)并不完全對立

2016年豬價(jià)大漲，規(guī)模企業(yè)攜資本之力大舉進(jìn)軍生豬養(yǎng)殖，百萬頭，千萬頭養(yǎng)殖規(guī)劃不斷刷新眼球，也讓養(yǎng)殖戶倍感危機(jī)。2017年豬價(jià)下跌，也有人認(rèn)為是規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張導(dǎo)致市場產(chǎn)能快速回升所致。

近期豬價(jià)下跌，市場開始熱議散戶和規(guī)模企業(yè)誰會(huì)先倒下？實(shí)際上，這個(gè)命題并沒有太大意義。

2016年豬價(jià)大漲，養(yǎng)殖龍頭溫氏過百億的凈利潤一騎絕塵，“溫氏模式”也成為大部分規(guī)模企業(yè)學(xué)習(xí)和模仿的首選對象。而“溫氏模式”是“公司+農(nóng)戶”模式最典型的代表。

“公司+農(nóng)戶”模式中，企業(yè)承擔(dān)了育種、種苗飼料生產(chǎn)、技術(shù)管理體系建立等產(chǎn)業(yè)鏈配套的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；而合作農(nóng)戶承擔(dān)商品豬的現(xiàn)場飼養(yǎng)管理。在新的發(fā)展區(qū)域，企業(yè)需要做的是建設(shè)種豬場、飼料廠，而農(nóng)戶需要建設(shè)豬場，或者改建原有的豬場，但都最終都需要符合公司的標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)保設(shè)施。這種輕資產(chǎn)的模式，使得公司得以快速擴(kuò)張。以溫氏為例，一般的合作戶，規(guī)模在500頭左右，僅豬舍建設(shè)成本一項(xiàng)就達(dá)到30萬元。

溫氏與合作農(nóng)戶是委托養(yǎng)殖關(guān)系，2016年溫氏支付給農(nóng)戶的委托養(yǎng)殖費(fèi)用，大約每頭豬是240元左右。2016年溫氏共有2.22萬戶合作養(yǎng)豬戶，生豬委托養(yǎng)殖費(fèi)用共計(jì)4.46億元，平均每戶年出欄量772頭，年收入在20萬左右。20萬的收入在農(nóng)村已然相當(dāng)不錯(cuò)。

但反過來比較，2016年，溫氏合作農(nóng)戶每出欄一頭豬收入在240元左右，而同時(shí)溫氏的頭均收入則高達(dá)700元以上。以2016年溫氏生豬銷售均價(jià)18.4元/公斤，以12 元/公斤完全成本測算，頭均盈利約735元?？梢哉f，豬價(jià)高位運(yùn)行，頭均盈利越高，公司與農(nóng)戶收入不平衡將相對為突出，不利于公司吸收更多的合作農(nóng)戶，甚至還可能出現(xiàn)合作農(nóng)戶毀約的情況，規(guī)模擴(kuò)張相對受阻。2016年1季度豬價(jià)雖然出現(xiàn)下跌，但整體盈利仍較為可觀，但國內(nèi)上市豬企中，除自繁自養(yǎng)的牧原股份依然維持高速增長外，溫氏、正邦等規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄量同比增速均有所放緩，部分企業(yè)生豬出欄量同比甚至出現(xiàn)大幅下降，除了公司根據(jù)行情變化適當(dāng)調(diào)整出欄節(jié)奏外，豬價(jià)上漲，對合作農(nóng)戶的吸引力下降，導(dǎo)致好多企業(yè)規(guī)模增速不達(dá)預(yù)期或許也是不可忽視的因素。

豬價(jià)下跌誰是最大受益者

因此，豬價(jià)大幅下跌，對于以“公司+農(nóng)戶”模式擴(kuò)張的企業(yè)來說，反而是一個(gè)利好。對于規(guī)模企業(yè)而言，看中的不應(yīng)只是一兩年賺錢的短線效應(yīng)，而是行業(yè)未來的發(fā)展前景，萬億生豬市場的吸引力?，F(xiàn)階段，對于規(guī)模企業(yè)而言，最重要的不是賺錢，而是擴(kuò)大規(guī)模，提高市場占有率，而這一切離不開大量的合作養(yǎng)殖戶。規(guī)模企業(yè)的擴(kuò)張其實(shí)對合作農(nóng)戶有很強(qiáng)的依賴性。

現(xiàn)階段豬價(jià)下跌，對于規(guī)模企業(yè)而言，反而是個(gè)利好。尤其是對于大力謀求規(guī)模擴(kuò)張的企業(yè)而言，一方面，養(yǎng)殖盈利縮水，可以阻絕更多的外來者搶食，最重要的是，企業(yè)仍有一定盈利，但一般的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始面臨虧損，加之環(huán)保政策正推動(dòng)行業(yè)加速洗牌，此時(shí)發(fā)展吸收合作農(nóng)戶較為容易，而錯(cuò)過這個(gè)黃金整合期，后期想再搶占市場，難度不可想象。這也是目前企業(yè)瘋狂擴(kuò)張的根本原因，不是嗎。