豬肉價(jià)格上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲，這是“豬周期”的循環(huán)軌跡。在經(jīng)歷了一年多的高價(jià)后，“豬周期”拐點(diǎn)在消費(fèi)量相對(duì)較大的正月就如期到來，價(jià)格從2016年底還高居不下的22元/公斤開始下跌到17元/公斤，目前普遍在13.8元—14.2元/公斤之間。“進(jìn)入夏季，豬價(jià)應(yīng)該還會(huì)有所下跌，但跌幅如何，很難預(yù)測?！币晃挥兄?0年養(yǎng)豬經(jīng)歷的老板說。

生豬養(yǎng)殖 仍處于盈利狀態(tài)

福綿區(qū)成均鎮(zhèn)新和豐養(yǎng)豬場從2015年開始，投入了300多萬元，將原有的傳統(tǒng)豬舍改造升級(jí)為高架網(wǎng)床，并建造了沼氣池和租賃了200多畝土地種植香蕉和水稻，開啟了“高架網(wǎng)床養(yǎng)殖+生態(tài)種植”的新模式。由于沒有了排污的壓力，近年來養(yǎng)殖的數(shù)量不斷地增多，目前生豬存欄量4000頭左右。

在新和豐養(yǎng)豬場，老板黎先生正與飼養(yǎng)員一起探討母豬的護(hù)理措施?！艾F(xiàn)在豬場共有母豬600多頭，比去年增加了200頭左右?！睂?duì)于目前降幅較大的生豬價(jià)格，已有10多年養(yǎng)豬經(jīng)歷的黎先生顯得從容淡定，“要是價(jià)格一直居高不下，那才是不正常的?！?

“現(xiàn)在每月出欄的商品豬超過2000頭?！崩柘壬f，這幾天價(jià)格稍有好轉(zhuǎn)，兩天前剛出欄的一批生豬賣到了14.2元/公斤?！斑@并不意味著生豬價(jià)格會(huì)在短期內(nèi)回升，下跌仍是趨勢?！辈贿^，黎先生表示，即使按目前的價(jià)格，每頭商品豬仍可賺300至400元。

位于興業(yè)縣龍安鎮(zhèn)六霍村的龍寶良種豬場目前養(yǎng)有商品豬17000多頭，每月出欄近3000頭。“一個(gè)星期前剛出欄一批，價(jià)格為14.6元/公斤?！必i場唐老板說，由于目前飼料還處于一個(gè)較低的價(jià)位，所以生豬價(jià)格對(duì)養(yǎng)殖戶來說，仍然有一定的盈利空間。

雜交巴川香豬 獲市場“寵愛”，價(jià)格企穩(wěn)

玉林市銀源農(nóng)牧科技公司養(yǎng)殖的香豬是用巴馬香豬和陸川豬、杜洛克雜交出來的巴川香豬。這些香豬耐粗飼，豬肉品質(zhì)佳，上市后深受市場歡迎。

“生豬價(jià)格下降對(duì)養(yǎng)殖巴川香豬沒有影響，零售價(jià)一直是46元/公斤，批發(fā)價(jià)也有40元/公斤。”公司老板梁惠付說，目前公司養(yǎng)殖的商品豬共600多頭，但還是無法滿足市場需要，“前兩天還有湖南省永州市的客戶訂貨，但由于貨源少，無法給對(duì)方發(fā)貨?！?

“現(xiàn)在公司正在擴(kuò)建豬舍，準(zhǔn)備擴(kuò)大養(yǎng)殖?！绷夯莞墩f，今年將增養(yǎng)母豬150頭，用以繁殖幼豬，擴(kuò)大養(yǎng)殖。

多種原因?qū)е律i價(jià)格走低 近期仍將偏弱運(yùn)行

“本次豬肉價(jià)格下跌的主要原因還是生豬存欄量供給充足，供大于求?！饼垖毩挤N豬場的唐老板說，在經(jīng)歷了上一年最強(qiáng)“豬周期”行情后，多數(shù)養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成供大于求的局面。

唐老板表示，由于夏季肉類消費(fèi)清淡，再加上之前禽流感影響，禽類價(jià)格走低，波及豬肉市場。而且，在生豬價(jià)格下跌過程中，養(yǎng)殖戶一般壓后出售，造成出售的生豬重量增大，由以往的220至230公斤，增大到240至250公斤，大幅度增加供應(yīng)。

“短期內(nèi)肉類市場需求難以恢復(fù)，豬價(jià)將會(huì)持續(xù)下跌，預(yù)計(jì)5月份國內(nèi)肉類市場價(jià)格仍將偏弱運(yùn)行?！笔兴a(chǎn)畜牧局一位姓林的工作人員說，每次生豬價(jià)格升高都會(huì)刺激養(yǎng)殖存欄的積極性，“養(yǎng)殖戶存欄過多是這次‘豬周期’的主要原因?！绷硗?，這位工作人員認(rèn)為，今年東南亞一帶、特別是越南的大量生豬進(jìn)入廣西市場也是生豬價(jià)格下降的一個(gè)原因?！巴鈦砩i的沖擊，對(duì)本地生豬價(jià)格有影響?！?

對(duì)于生豬價(jià)格走向，這位工作人員說，目前養(yǎng)殖母豬的人不少，近期內(nèi)生豬的數(shù)量還將呈上升的趨勢，“2018年的生豬價(jià)格將不容樂觀，甚至比現(xiàn)在還要低?！?

不過他表示，從長遠(yuǎn)角度來看，此次生豬價(jià)格下降對(duì)養(yǎng)殖戶并不完全是壞事?！爸辽倏梢宰屩胺e極補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶打上一劑清醒劑，讓他們理性對(duì)待生豬價(jià)格的正常升降，做好品種和技術(shù)更新，并分析掌握需求動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)抵御力?！?