近日，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司負(fù)責(zé)人分析上半年農(nóng)產(chǎn)品價格形勢，我國農(nóng)產(chǎn)品價格總體穩(wěn)定。今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品價格總體延續(xù)近年的下跌走勢，但部分產(chǎn)品價格開始企穩(wěn)回升。

上半年，農(nóng)業(yè)部編制并定期發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)均值為102.6，同比下降9.8個點。鮮活產(chǎn)品價格大幅下跌。蔬菜、豬肉、雞肉、雞蛋價格指數(shù)同比分別降25.5、15.8、10.7和21.8個點。小麥、玉米價格同比下跌。小麥、玉米批發(fā)均價分別為每斤1.31元和0.79元，同比分別降6.8%和14.4%；稻谷、大豆價格同比分別上漲2.6%、6.9%。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系總體寬松，生豬價格持續(xù)下跌

禽蛋禽肉生產(chǎn)規(guī)模擴大較多。受前兩年禽蛋禽肉高價刺激和去年以來玉米等飼料原料價格回落影響，今年以來雞蛋、白羽肉雞、黃羽肉雞產(chǎn)量都有所增長，再加上H7N9流感疫情影響和季節(jié)性消費低迷，雞蛋價格一度跌至近10年最低水平，禽肉價格一度跌至近3年最低水平。

蔬菜大量集中上市。受去年高價刺激，蔬菜種植面積擴大，今年580個重點縣監(jiān)測點在田面積同比增加，再加上今年北方天氣回暖快，導(dǎo)致開春后蔬菜大量集中上市，價格下跌早、跌幅大。

生豬價格今年以來持續(xù)下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，上半年我國集貿(mào)市場豬肉和生豬價格同比分別跌9.7%和16.2%，春節(jié)過后連續(xù)4個月下跌。

據(jù)農(nóng)業(yè)部分析，本輪豬肉價格下跌主要有三個方面的原因：一是豬肉供給增加。1—5月份監(jiān)測的我國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)生豬屠宰量累計8657萬頭，同比增0.9%。二是消費進入淡季。二季度歷來是豬肉消費淡季，同時今年因為禽肉和禽蛋價格下跌也替代了一部分豬肉消費，拉低了豬價。三是生豬集中出欄。春節(jié)后豬價一路下跌，養(yǎng)殖戶存在壓欄待售現(xiàn)象，導(dǎo)致5月份集中出欄，加劇了供應(yīng)過剩局面，導(dǎo)致生豬價格又開始下跌。

玉米收儲政策改革成效顯現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品進口持續(xù)增加

今年以來，玉米價格進一步回歸市場，玉米收儲政策改革的成效正在逐漸顯現(xiàn)。

首先，玉米價格下跌降低了畜禽飼料成本。目前，玉米占飼料成本的50%左右，初步測算，去年新玉米價格下跌帶動飼料成本同比降低10%以上，產(chǎn)品降價空間擴大。玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整后蔬菜、雜糧雜豆等供應(yīng)增加。去年全國玉米面積大幅調(diào)減，大多改種大豆、雜糧雜豆、蔬菜、馬鈴薯和飼草等市場需要的品種，由于部分品種供給增加，市場需求彈性小，價格出現(xiàn)了一定程度的下降。

其次，玉米價格下跌也給相關(guān)替代產(chǎn)品帶來價格下行壓力。這主要表現(xiàn)為玉米及其下游產(chǎn)品對小麥、稻谷、高粱、大麥以及蔗糖、馬鈴薯等有很強的替代性，減少了這些產(chǎn)品的消費需求。

今年以來，我國農(nóng)產(chǎn)品進口持續(xù)增加。從農(nóng)產(chǎn)品進出口動力看，近年來，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品始終保持較大價差，驅(qū)動進口持續(xù)快速增長，對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場運行產(chǎn)生了一定的影響。

今年1—5月，我國多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品進口繼續(xù)增加，小麥、大麥、大豆、油菜籽、牛肉和羊肉進口量同比分別增長67.3%、130%、19.8%、21.4%、14.0%和8.3%。再就是油菜籽，我國長江流域、黃河流域油菜籽的面積都在下降，所以對進口的需求也在增加。

據(jù)農(nóng)業(yè)部測算，2011至2016年，我國谷物、大豆、肉類、奶制品進口量年均增速分別為32.2%、9.8%、24.9%和16.6%，谷物粉等制品、蔬菜水果制品及其他食品進口量年均增速分別為19.0%、2.4%和16.4%。