隨著中國市場的話語權(quán)與日俱增，越來越多的國家和企業(yè)將唯中國馬首是瞻。中國消費(fèi)者豬肉需求發(fā)生變化，海外生產(chǎn)者也正在改變養(yǎng)豬方式，以符合中國進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。

　　中國人吃肉引發(fā)的“蝴蝶效應(yīng)”

　　2014年我國進(jìn)口豬肉56.4萬噸;2015年我國進(jìn)口豬肉77.7萬噸;2016年我國進(jìn)口豬肉162萬噸，2017年第一季度，我國累計(jì)進(jìn)口生豬產(chǎn)品68.48萬噸，同比增長19.5%。近幾年，洋豬肉正加快侵占我國豬肉市場，對國內(nèi)養(yǎng)殖戶造成重大影響。

　　洋豬肉正加快侵占我國豬肉市場

　　對于這種現(xiàn)象造成的原因，一方面是我國生豬市場供應(yīng)不足，一年多以前，漫長的豬周期對很多養(yǎng)豬人來說是災(zāi)難性的，長期的利潤低下，使得很多養(yǎng)豬場長期處于虧損狀態(tài)，再加上2016年出臺了“史上最嚴(yán)”禁養(yǎng)政策，我國150多個縣被劃為禁養(yǎng)區(qū)，很多養(yǎng)豬場被迫關(guān)閉。我國能繁母豬存欄量連續(xù)40個月處在歷史最低水平，而能繁母豬存欄量與生產(chǎn)總值成正相關(guān)，也就意味著連續(xù)40個月不能為市場提供充足的生豬資源，變相給了洋豬肉以可乘之機(jī)。

　　另一方面，也是最重要的一個原因，就是洋豬肉價格低廉。進(jìn)口丹麥豬肉到岸價格7元/斤，而我國生豬成本價就是7元/斤，反映到豬肉價格上普遍在11元/斤以上，和洋豬肉相比，毫無價格優(yōu)勢。巨大的利潤也吸引著更多的洋豬肉大舉入侵中國。

　　鏈接：越來越多的洋豬肉進(jìn)入我國，沖擊我國市場

　　央廣網(wǎng)記者今天從浙江檢驗(yàn)檢疫局獲悉，6月15日，國家質(zhì)檢總局組織專家對舟山進(jìn)口肉類指定口岸進(jìn)行了驗(yàn)收，現(xiàn)場驗(yàn)收通過，待質(zhì)檢總局批復(fù)后即可運(yùn)行。舟山進(jìn)口肉類指定口岸冷鏈項(xiàng)目規(guī)劃用地總面積74280平方米(111畝)，總投資1.4億元，可滿足年進(jìn)口肉類14萬噸的查驗(yàn)要求。

　　這意味著今后經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的美國、澳大利亞、新西蘭等20余個國家進(jìn)口畜、禽肉有望通過舟山直接進(jìn)口，不再經(jīng)其他口岸輾轉(zhuǎn)。

　　事實(shí)上，進(jìn)口增加也是引起國內(nèi)市場豬價降幅較大較快的重要因素。進(jìn)口對我國農(nóng)產(chǎn)品的沖擊一直存在，也是扎在農(nóng)民、養(yǎng)殖戶心頭的一根刺。隨著豬肉價格的持續(xù)下跌，部分養(yǎng)殖戶已經(jīng)逼近盈虧平衡點(diǎn)。在進(jìn)口豬肉的沖擊下，整個下半年豬肉價格將整體延續(xù)下行態(tài)勢。由于進(jìn)口豬肉有非常大的價格優(yōu)勢，因此未來將會更多地進(jìn)入國內(nèi)生鮮豬肉市場，那時將是養(yǎng)豬業(yè)重大災(zāi)難的開始。

　　同時業(yè)內(nèi)人士表示，這些進(jìn)口肉主要都是進(jìn)到國內(nèi)屠宰以及肉食加工企業(yè)手中，意味著國內(nèi)生豬需求的減少，直接導(dǎo)致飼料原料消費(fèi)需求的減少。

　　未來20年，東亞人均肉類消費(fèi)量能否翻一番?

　　根據(jù)國際食物政策研究發(fā)布的《2016全球糧食政策報(bào)告》顯示，我國人均肉類消費(fèi)量約59公斤，達(dá)到世界平均數(shù)的兩倍。預(yù)計(jì)未來20年，東亞人均肉類消費(fèi)量將翻一番。

　　但是近日有媒體報(bào)道，中國消費(fèi)者豬肉需求已經(jīng)達(dá)到上限，今年將繼續(xù)下降。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，去年豬肉銷量為4085萬噸，比2014年的4249萬噸有所下降，這也是3年來的最低點(diǎn)。預(yù)計(jì)2017年還將略有下降。這一消息無異于給養(yǎng)殖戶頭上潑了一盆冷水。因?yàn)樵臼袌鲱A(yù)計(jì)豬肉消費(fèi)增長將至少持續(xù)至2026年。

因?yàn)橹皩κ袌龅牧己妙A(yù)期，所以國內(nèi)養(yǎng)殖戶正在興建大型、現(xiàn)代化的農(nóng)場，為的就是最大限度占領(lǐng)市場份額;而海外生產(chǎn)者也正在改變養(yǎng)豬方式，以符合中國進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)。如今，面對比所有官方預(yù)測都要提前很多的時間，養(yǎng)殖戶顯然需要趕快行動起來以更好的應(yīng)對未來的發(fā)展變化。

　　不過中國豬肉占世界豬肉51%的消費(fèi)量，而美國等進(jìn)口豬肉從數(shù)量上來說畢竟有限，而且進(jìn)口肉都是凍肉，主要用于加工火腿腸、香腸等肉制品，對菜市場影響很小。反倒是美國市場受我們的影響更大。

　　而且，隨著中國市場的話語權(quán)與日俱增，中國市場的繁榮與衰退，任何一舉一動都會給相關(guān)國家?guī)砭薮笥绊憽?

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)體量擴(kuò)大，越來越多的國家和企業(yè)將唯中國馬首是瞻

　　中國人均肉類消費(fèi)量提高的一個直接影響就是對國外大豆生產(chǎn)的影響。受此影響，美國大豆很可能會超越玉米，成為美國種植最廣的農(nóng)作物。在巴西也是如此，過去一年大豆的收成，足以給巴西經(jīng)濟(jì)帶來明顯提振。促進(jìn)禽類和豬長肉的大豆在全球范圍內(nèi)的種植面積擴(kuò)大速度超過其他任何農(nóng)作物，足足比10年前擴(kuò)大了28%。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，過去10年，中國進(jìn)口大豆量增加了三倍。未來一年預(yù)計(jì)將達(dá)到9300萬噸，相當(dāng)于每人每年66公斤，或者每日5艘貨船。大豆進(jìn)口量保持持續(xù)穩(wěn)定增長勢頭。來自美國農(nóng)業(yè)部的預(yù)測顯示,10年后中國每年將進(jìn)口1.21億噸大豆，比現(xiàn)在高出30%以上。中國超過一半的進(jìn)口大豆來自巴西，35%來自美國，10%來自阿根廷。大豆需要量與日俱增，但是國產(chǎn)大豆的產(chǎn)量卻非常有限，很少超過1500萬噸。而且國產(chǎn)大豆的生產(chǎn)成本要比進(jìn)口大豆高，只能依靠禁止在日常食品中使用轉(zhuǎn)基因作物的禁令來維持。

　　同時，中國肉類消費(fèi)的增長放緩也給世界第三大豬肉生產(chǎn)國加拿大帶來沉重打擊，中國需求量下降17%，迫使他們必須轉(zhuǎn)而尋求在日本、美國、澳大利亞和菲律賓打開銷路。

　　居民飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整、國家的補(bǔ)貼政策、養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)意愿等一系列因素都對生豬養(yǎng)殖行業(yè)造成巨大影響，相信洋豬肉不過是激發(fā)市場活力的那條“鲇魚”，隨著中國經(jīng)濟(jì)體量的不斷擴(kuò)大，越來越多的國家和企業(yè)將唯中國馬首是瞻，由中國市場引發(fā)的蝴蝶效應(yīng)必將席卷全球。