現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，當(dāng)然也是陣痛期。散養(yǎng)戶在加速退市，規(guī)?；诩铀侔l(fā)展，而養(yǎng)豬大企以及相關(guān)的農(nóng)牧企業(yè)都在不遺余力的加速占領(lǐng)市場(chǎng)份額。之前，業(yè)內(nèi)已經(jīng)有對(duì)資本推升養(yǎng)豬業(yè)大躍進(jìn)的說(shuō)法，其實(shí)這個(gè)故事危言聳聽(tīng)，我們可以把它看成是依據(jù)預(yù)警。因?yàn)?，凡事過(guò)猶不及，對(duì)于生豬資源以及生豬市場(chǎng)份額的搶占應(yīng)該更加多一些理性才是，如果失去了理性，而是毫無(wú)計(jì)劃和限制的爭(zhēng)奪，必然會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)產(chǎn)生一些泡沫。比如對(duì)行情正常走勢(shì)、行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)則以及成本虛高等等，甚至再次導(dǎo)致行業(yè)的不穩(wěn)定產(chǎn)生暴漲暴跌的態(tài)勢(shì)，加速市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)換，這樣反而失去了我們規(guī)?；l(fā)展為的是行業(yè)穩(wěn)定的初衷。

　　特色養(yǎng)殖：比養(yǎng)更加難的是賣(mài)肉

　　隨著生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，政策也明確提出了以適度規(guī)模化發(fā)展為主施行多元化的發(fā)展模式。隨后生態(tài)養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖業(yè)受到了政策的支持，其實(shí)這也與消費(fèi)者日漸健康的消費(fèi)理念非常合拍。

　　但是問(wèn)題來(lái)了，現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常聽(tīng)到這樣的話：養(yǎng)豬的說(shuō)特別豬肉不好賣(mài)，而消費(fèi)者卻說(shuō)買(mǎi)特色豬肉都不知道去哪里買(mǎi)?？梢?jiàn)特別豬肉的銷(xiāo)售問(wèn)題已經(jīng)十分明顯，難怪很多養(yǎng)殖戶都發(fā)出了比養(yǎng)更加難的是賣(mài)肉的吶喊。

　　所以對(duì)于特色養(yǎng)豬還需要政策的不斷鼓勵(lì)、支撐、宣傳，畢竟并不是所有的從業(yè)者都有能力用自己的資金換取市場(chǎng)。同時(shí)養(yǎng)殖戶自身也可利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，“發(fā)揚(yáng)光大”自己的特色豬肉。

　　“你賣(mài)的真的是特色豬肉嗎”?

　　隨著人們生活水平的提高以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的理念認(rèn)識(shí)更加深刻了，對(duì)特色肉食品的需求日漸擴(kuò)大，雖然現(xiàn)在還沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的消費(fèi)蔓延，但它是個(gè)潛力股。然而如此被業(yè)內(nèi)看好且政策支撐的特色養(yǎng)殖，其發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中依舊面對(duì)著很大的困境。

　　一是人們認(rèn)識(shí)不到;二是人們的信任度不高。很多消費(fèi)者買(mǎi)豬肉時(shí)都會(huì)問(wèn)““你賣(mài)的真的是特色豬肉嗎”?”。確實(shí)，現(xiàn)在市場(chǎng)的特色豬肉魚(yú)龍混雜，能夠稱得上是真正的特色豬肉的并不多，所以想要發(fā)展特色養(yǎng)殖，產(chǎn)品質(zhì)量要絕對(duì)的過(guò)硬，其次是品牌的建立，然后就是要加大宣傳的力度，讓消費(fèi)者真正的認(rèn)識(shí)并且能夠認(rèn)可特色豬肉。