今年生豬價(jià)格處于持續(xù)下滑的通道，豬價(jià)一度跌破6.5元/斤。9月份，雙節(jié)之前，豬價(jià)未能有效延續(xù)漲勢(shì)，反而再度調(diào)頭下行，這讓養(yǎng)殖戶對(duì)后市的信心也在快速消退。好消息是近日豬價(jià)終于開(kāi)始漲了!

　　存欄持續(xù)減少，豬價(jià)卻不給力
　　
　　日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了最新的生豬存欄數(shù)據(jù)。9月份，全國(guó)400個(gè)監(jiān)測(cè)縣生豬存欄量較上月下降0.2%，較去年同期下降6.1%，而能繁母豬存欄量較上月下降0.7%，較上年同期下降5.0%。生豬存欄、能繁母豬存欄量環(huán)比持續(xù)下降，而同比下降幅度則持續(xù)擴(kuò)大。從數(shù)據(jù)來(lái)看，無(wú)疑生豬市場(chǎng)產(chǎn)能似乎還在進(jìn)一步去化中，由此也引發(fā)了業(yè)內(nèi)的疑問(wèn)：為什么存欄持續(xù)減少，豬價(jià)卻只是微幅上漲?
　
　　今年以來(lái)生豬存欄、能繁母豬存欄同比都是下降的，但從7、8、9月的環(huán)比趨勢(shì)來(lái)看，下降速度在減弱。這也說(shuō)明，實(shí)際上生豬產(chǎn)能是在逐漸恢復(fù)的。近期大企業(yè)披露的9月銷售業(yè)績(jī)大漲也說(shuō)明了這一點(diǎn)。
　　
　　雖然農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的只是監(jiān)測(cè)縣監(jiān)測(cè)點(diǎn)的生豬存欄數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)能否代表全國(guó)的實(shí)際情況有待商榷。但是近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部為了提高樣本的代表性，也多次調(diào)整了樣本方案，不斷增加規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)樣本數(shù)量，這也意味著，相關(guān)數(shù)據(jù)是有相當(dāng)?shù)膮⒖家饬x的。
　　
　　相較于存欄數(shù)據(jù)，從農(nóng)業(yè)部發(fā)布的全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰數(shù)據(jù)或許更能看出市場(chǎng)供應(yīng)量的變化情況。屠宰數(shù)據(jù)顯示，2017年1-8月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為14065.47萬(wàn)頭，同比增6.7%。其中，8月份屠宰量為1826.35萬(wàn)頭，環(huán)比增1.1%，同比增10.0%。實(shí)際上，從今年3月份以來(lái)，定點(diǎn)屠宰量同比幅度均超過(guò)10%，且環(huán)比多呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)(6月除外)。從屠宰數(shù)據(jù)看，市場(chǎng)缺豬的情況或已不再。

　　農(nóng)業(yè)部對(duì)于4季度豬價(jià)走勢(shì)持較為樂(lè)觀的態(tài)度。農(nóng)業(yè)部在最新發(fā)布的9月供需報(bào)告中判斷，四季度生豬供給量恢復(fù)程度如何將受環(huán)保政策的影響，規(guī)模企業(yè)快速擴(kuò)張彌補(bǔ)了部分產(chǎn)能的下降。供給恢復(fù)速度將會(huì)較前三季度顯著下降，豬價(jià)總體將會(huì)有所回落，但下降空間不大，總體將會(huì)在每公斤14-15元間震蕩。
　　
　　10月17日，農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂，在新聞發(fā)布會(huì)上通報(bào)三季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況時(shí)指出，生豬產(chǎn)能仍處于相對(duì)低位，同時(shí)受環(huán)保政策影響，山東、河南等生豬主產(chǎn)省大批養(yǎng)殖場(chǎng)面臨拆遷和關(guān)閉，生豬產(chǎn)能恢復(fù)速度趨緩，將對(duì)四季度豬價(jià)形成有力支撐。而明年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障，豬價(jià)預(yù)期穩(wěn)中略降，整體波動(dòng)幅度不大。
　　
　　利好，進(jìn)口豬肉量連著三個(gè)月同比攔腰截?cái)?br data-filtered="filtered" /> 　　
　　當(dāng)然現(xiàn)階段豬市也不乏利好因素，比如進(jìn)口量持續(xù)下降。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1-8月我國(guó)累計(jì)進(jìn)豬肉產(chǎn)品83.3510萬(wàn)噸，同比減26.8%，其中8月份進(jìn)口豬肉8.35萬(wàn)噸，同比減少56.6%，降幅達(dá)到全年最低。從圖上可以看到，今年的1-3月份，進(jìn)口量還是正增長(zhǎng)，4月份以來(lái)逐漸縮減，特別是6-8月，同比分別是-53%、-52%、-56%，可謂攔腰截?cái)亍ｎA(yù)計(jì)9月份進(jìn)口量仍可能進(jìn)一步下降，全年進(jìn)口量大幅回落基本落定，這將騰出很大的市場(chǎng)供應(yīng)空間。

　　溫氏上調(diào)生豬出欄體重至240斤，提示后市豬價(jià)走勢(shì)?
　　
　　《投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表》認(rèn)為，在養(yǎng)豬業(yè)方面，溫氏將改善上市肉豬質(zhì)量，肉豬上市均重提升至240斤左右;年內(nèi)完成新養(yǎng)豬項(xiàng)目開(kāi)工規(guī)模600萬(wàn)頭，竣工規(guī)模450萬(wàn)頭，出欄量保持每年約10%的增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，一般情況下，生豬出欄體重增加，說(shuō)明豬肉產(chǎn)能已經(jīng)有所增加，是行情下行的一個(gè)現(xiàn)象。如果生豬供不應(yīng)求，生豬出欄體重應(yīng)該是減少的，因?yàn)檎l(shuí)都想高價(jià)賣(mài)豬。如果溫氏將生豬上市體重提高，就要警惕豬肉產(chǎn)量增加，豬價(jià)將下行，無(wú)論其是否真正是為了改善肉質(zhì)，都值得注意。