今日全國生豬均價(jià)為15.04元/公斤，較昨日豬價(jià)上漲0.01元/公斤，較上周豬價(jià)上漲0.02元/公斤，漲幅維持在0.01-0.14元/公斤，跌幅維持在0.01-0.18元/公斤。全國下跌地區(qū)較多，上漲地區(qū)較少。安徽省、江西省、福建省、新疆、陜西省、湖北省、北京市、黑龍江省、吉林省、貴州省、云南省和重慶市上漲，其余各省市均出現(xiàn)一定幅度的下跌或持平。

豬價(jià)為何一直上不去

現(xiàn)今至春節(jié)前是消費(fèi)和供應(yīng)都在增長的階段，這點(diǎn)是毋庸置疑的。從近日行情表現(xiàn)來看，此前階段養(yǎng)殖戶出欄相對(duì)較為平穩(wěn)，并沒有因?yàn)槎凉?jié)氣因素造成階段性的集中出欄，這樣的心態(tài)對(duì)于當(dāng)前的生豬行情而言是一個(gè)利好。需求上盡管當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入季節(jié)性的消費(fèi)旺季，但可能受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，今年的消費(fèi)增長表現(xiàn)乏善可陳。所以本周本應(yīng)該變化的豬價(jià)繼續(xù)保持了弱勢(shì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。

由于目前很多養(yǎng)殖戶都在有序的出欄，市場(chǎng)上目前生豬量可以滿足屠企的收購計(jì)劃，所以豬價(jià)才會(huì)出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的情況。

節(jié)日屠企備貨待高價(jià)

馬上雙節(jié)就要來臨，雖然今年的國慶節(jié)和中秋節(jié)是一起過的，而且豬價(jià)也不是很好，但是元旦和春節(jié)相對(duì)國慶中秋來說，是更大的節(jié)日，節(jié)日需求會(huì)更高。

現(xiàn)在的豬價(jià)是7.7元~7.8元，比網(wǎng)上的報(bào)價(jià)要高，這說明什么？屠企在備貨！養(yǎng)豬人天天盼漲價(jià)，屠企同樣也是！同樣一頭豬，養(yǎng)豬人可能每頭賺500元，放到屠企那里，每天可能賺上1000元！這就是屠企為啥壓價(jià)，低價(jià)收豬備貨的理由！側(cè)面反映了豬價(jià)即將上漲的信號(hào)！

春節(jié)“破8”不是夢(mèng)！

理由：

第一，牛豬走貨量較多，且成為出欄主力軍。這意味著很多壓欄者沉不住氣，選擇結(jié)束超大體重育肥，提前出欄。元旦及春節(jié)期間的壓欄量應(yīng)當(dāng)會(huì)減少，有利于當(dāng)時(shí)價(jià)格回升。

第二，散戶的標(biāo)豬走貨也較多。這是因?yàn)榻衲甑奈甯纭⒇i流感、腹瀉比較厲害，迫于疫病壓力，他們只能提前出欄，以避免更多損失。這當(dāng)然也意味著春節(jié)甚至更靠后時(shí)期的存欄量下降，后市回升力量更大。

第三，在疫病和牛豬雙重出欄壓力下，豬價(jià)仍舊只是小跌，說明當(dāng)前消費(fèi)力量較好。等牛豬和疫病影響告一段落，后市價(jià)格自然反彈。

第四，除了豬肉，其他畜禽肉制品價(jià)格也在爬升。春節(jié)臨近，肉類制品上漲是自然的事情。

第五，臘肉、臘腸的制作有的地區(qū)已近尾聲，可說實(shí)在的，當(dāng)前臘肉類制品的消耗越來越傾向于日常消費(fèi)，而非簡單的節(jié)日消費(fèi)。臘肉類制品的生產(chǎn)很可能成為日常肉類消費(fèi)的一部分。那么，所謂的臘肉、臘腸制作的高峰不復(fù)存在，影響比重自然降低。

第六，環(huán)保、稅收等政策方面的改變，使得養(yǎng)豬的“硬件”要求越來越高，越來越多的散戶退出?？梢?guī)模豬場(chǎng)的擴(kuò)張速度和生產(chǎn)能力遠(yuǎn)沒有那么快，其中的空缺必定會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)不足，豬價(jià)爬升。