7月底，《天下財經(jīng)》報道，豬肉價格連續(xù)上漲，浙江、廣東等多個省份打響豬價保衛(wèi)戰(zhàn)。以海南省為例，生豬的批發(fā)價格已經(jīng)漲至11元、12元每斤左右了，注意是生豬價格，2018年生豬價格也就是7、8元，可以看出漲幅幅度。市場中豬排價格在35元左右，普通豬肉價格在25元以上不等。為什么豬肉價格漲得這么快?

　　一、非洲豬瘟，處理掉一批生豬，數(shù)量不明，但很龐大

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2019年7月，國內(nèi)生豬存欄絕對量，雖然較6月份有所收窄，但是仍然維持下滑趨勢。年初以來，6月份下滑比例最大，存欄量下滑近12個百分點，生豬存欄絕對量下滑4000余萬頭。截止7月底，全國生豬存欄損失量已近60%。各省生豬存欄損失均較重，尤其市場生豬交易活躍的省份，其中福建、蘇皖及兩廣市場存欄損失均超70%，河北、山東、浙江及湖南市場存欄損失超60%。

　　此外，海南于4月份流傳出有非洲豬瘟的，雖然無相關(guān)報道，但很多小道消息和駐扎在高速路口、各鄉(xiāng)村主道路的檢測人員都預示著有情況。隨后，大家都不敢買豬肉了，市面上出了部分市場中有檢疫過的豬肉賣外，鄉(xiāng)村、鎮(zhèn)上已無豬肉售賣。各各中小型養(yǎng)豬場、農(nóng)村散養(yǎng)豬被大量電擊處理掉。到6月初，時隔兩個月才平息下來。生豬供不應求，豬肉價格自然上漲。

　　二、豬瘟過后，還出現(xiàn)一個現(xiàn)象，即農(nóng)村散養(yǎng)豬，也就是土豬賣不出去了

　　大量生豬到了該出籠時還是無人問津。越是鄉(xiāng)下越害怕豬瘟，一直到現(xiàn)在，多數(shù)村莊里的屠宰場還處于關(guān)閉狀態(tài)，殺了也沒有人敢買。散養(yǎng)豬沒有經(jīng)過檢驗，沒有大客戶收購，村莊屠宰場關(guān)閉，散養(yǎng)豬無人問津，擠壓。沒有這部分生豬補充豬肉市場，價格必然上漲。

　　三、整治環(huán)境污染，禁止私開小型養(yǎng)豬產(chǎn)

　　受環(huán)保政策的影響，各地的一些中小養(yǎng)殖場被關(guān)閉，主要原因是豬場糞污處理不達標而造成環(huán)境污染。同時有些地方也關(guān)閉大量蝦塘、魚塘等，內(nèi)陸禁止挖塘養(yǎng)殖水產(chǎn)。初衷是為了保護環(huán)境，但碰上非洲豬瘟，兩者結(jié)合，結(jié)果可想而知。預計，生豬價格上漲將會延續(xù)一段時間，直至非洲豬瘟完全過去，大型養(yǎng)豬場大量出欄生豬，不然價格還會繼續(xù)上漲。

　　四、福建、廣東等出臺養(yǎng)豬新政策

　　福建省為深入貫徹落實中央決策部署，切實把促進生豬生產(chǎn)保障市場供應擺在更加突出重要的位置，下大力氣穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，充分做好各項市場調(diào)控準備，健全生豬市場調(diào)控機制，緩解生豬生產(chǎn)和市場價格周期性波動，促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展，印發(fā)了《福建省緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》的通知。

　　最近，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省發(fā)展和改革委員會等12部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于印發(fā)我省促進生豬生產(chǎn)保障市場供應十條措施的通知》?！锻ㄖ芬箴B(yǎng)豬責任落實到地級市，每個市都必須完成規(guī)定的指標，廣州指標40萬，惠州191萬，陽江195萬，茂名指標最重，分到了513萬頭的指標。