今年豬肉市場(chǎng)不像生豬市場(chǎng)那樣步步為營(yíng)，也不如仔豬市場(chǎng)那樣熱情似火，更不似母豬市場(chǎng)那樣后來居上，似乎總是一副猶抱琵琶半遮面的態(tài)勢(shì)，即便偶爾的漲勢(shì)也是生豬市場(chǎng)“挑唆”的結(jié)果。豬肉雖然一直在回暖的道路上，但是由于宏觀經(jīng)濟(jì)的疲軟和豬肉消費(fèi)的清淡，似乎對(duì)生豬市場(chǎng)起著掣肘作用。

　　豬肉消費(fèi)的總量并沒有減少而是漲幅開始放緩。除了經(jīng)濟(jì)的原因，還有就是其他產(chǎn)品如畜禽產(chǎn)品、海鮮產(chǎn)品、牛羊肉等在餐桌上的地位上升。而且近年來人們?cè)絹碓阶非蠖鄻踊M(fèi)和個(gè)性化消費(fèi)。產(chǎn)品需求的多元化必將催促更多農(nóng)產(chǎn)品的出世，豬肉競(jìng)爭(zhēng)力加大，當(dāng)然個(gè)性化化消費(fèi)挑戰(zhàn)了豬肉市場(chǎng)的特色與高端的不足。還有一個(gè)十分重要的人們對(duì)健康、安全的追逐更加執(zhí)著，提高豬肉質(zhì)量，打掃劣質(zhì)豬肉是人們的呼聲?；蛟S豬肉市場(chǎng)也會(huì)有一次洗牌運(yùn)動(dòng)。不同的市場(chǎng)需求必然會(huì)使豬肉市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)更加巨大。

　　下半年生豬價(jià)格以及豬產(chǎn)品價(jià)格還將繼續(xù)上漲，我們也能繼續(xù)在盈利的道路上繼續(xù)彌補(bǔ)我們?cè)?jīng)虧空的口袋。但是我們依然應(yīng)該警惕市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)給我們帶來的“災(zāi)難”。以前豬市的減產(chǎn)排除產(chǎn)能過剩這個(gè)特殊因素外，主要來自于疫情，他的不確定性以及突發(fā)性往往讓養(yǎng)殖戶措施不及。不過今年疫情倒是沒有大規(guī)模的爆發(fā)，然而比疫情更讓養(yǎng)殖戶糾結(jié)的莫過于這些非疫情因素風(fēng)險(xiǎn)。

　　首先是來自于環(huán)保政策壓力。無數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)都拜倒其下，雖然這是養(yǎng)殖戶的一個(gè)心酸史，但是自然與發(fā)展矛盾的日益尖銳和環(huán)境破壞的告急，不得不讓人類做出一些讓步。另外是消費(fèi)疲軟給養(yǎng)豬業(yè)帶來的困擾。可以說消費(fèi)是支撐豬價(jià)上漲的重要因素，然而今年卻成為了掣肘漲勢(shì)的利空因素。后市消費(fèi)市場(chǎng)的表現(xiàn)依舊不是非常樂觀，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)不低。最后就是資金問題。以前資金是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的大難題，以后可能更是。因?yàn)轲B(yǎng)殖各方面的成本都在增加，在精細(xì)化管理的驅(qū)使下，硬件設(shè)施消費(fèi)定會(huì)逐漸增加。所以說資金風(fēng)險(xiǎn)依舊是養(yǎng)豬人難以逾越的鴻溝。