4月25日中午，鄭州市汝河小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。一買菜的老太：“肉多少錢一斤？” 商戶：“16元?！崩咸珦u著頭走了。該商戶劉老板說(shuō)，因?yàn)槿鈨r(jià)居高不下，現(xiàn)在跟去年同期相比，銷量減少了三分之一。

　　養(yǎng)殖戶是另一番心情。省統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，近日三門峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)對(duì)部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，豬肉“淡季不淡”，賣一頭豬養(yǎng)殖戶能賺700元，而去年同期，每出售一頭生豬就要虧損300~400元。

　　【省統(tǒng)計(jì)局公布】

　　今年以來(lái)肉價(jià)居高不下

　　省統(tǒng)計(jì)局公布了三門峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)對(duì)部分生豬養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果。

　　結(jié)果顯示，今年以來(lái)，三門峽生豬價(jià)格在2015年下半年連續(xù)上升的基礎(chǔ)上大幅度上漲。2015年12月份生豬價(jià)格每公斤16.2元，到2016年初便漲到每公斤18.1元，上漲11.7%，春節(jié)前生豬出欄價(jià)格達(dá)到每公斤18.6元。春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格短暫回調(diào)至每公斤18.2元左右，但3月25日生豬價(jià)格飆升到每公斤19.4元，與去年同期的每公斤11.6元相比上漲了67.2%，逼近2011年的最高價(jià)。

　　開(kāi)封市統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)也顯示，該市的豬肉價(jià)格在春節(jié)期間最高漲至34元/公斤，春節(jié)過(guò)后下降至30元/公斤，到了3月上旬再次下降至29元/公斤，之后不再降價(jià)，至今保持穩(wěn)定。

　　【咱來(lái)算一筆賬】

　　養(yǎng)殖戶現(xiàn)在一頭豬能賺700元

　　隨著生豬價(jià)格上漲，仔豬價(jià)格也一路上揚(yáng)。今年一季度，仔豬出售均價(jià)為每公斤42.2元， 3月25日仔豬售價(jià)更高達(dá)每公斤47元，是去年同期的2.54倍。

　　而主要的豬飼料玉米的價(jià)格則直線下降。

　　去年三門峽市秋糧豐收，但是整體市場(chǎng)需求不足，玉米價(jià)格持續(xù)下降，拉低了育肥豬配合飼料價(jià)格。一季度，育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤2.8元左右，同比下降12.5%，3月25日降至每公斤2.5元，同比下降27%。

　　由于生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，而飼料價(jià)格不斷走低，養(yǎng)殖利潤(rùn)已相當(dāng)可觀。據(jù)調(diào)查，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)目前一頭生豬售價(jià)2000多元，扣除養(yǎng)殖成本后一頭肥豬盈利600~700元，而去年同期每出售一頭生豬就要虧損300~400元。

　　安陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)局有關(guān)人士稱，從目前來(lái)看，生豬養(yǎng)殖形勢(shì)非常好，處于高利潤(rùn)狀態(tài)。

　　【為什么淡季不淡】

　　三分之二的散養(yǎng)戶空欄

　　省社科院農(nóng)村發(fā)展研究所所長(zhǎng)吳海峰稱，據(jù)他近期在部分縣市調(diào)研了解，去年下半年生豬價(jià)格開(kāi)始上漲時(shí)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）對(duì)未來(lái)信心不足，加之手頭資金不足，沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)欄，生豬市場(chǎng)供給嚴(yán)重不足，致使生豬價(jià)格持續(xù)走高。

　　三門峽市農(nóng)調(diào)隊(duì)的數(shù)據(jù)也顯示，自2014年2月份起，三門峽市生豬經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)15個(gè)月的養(yǎng)殖虧損期，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）損失慘重，大部分養(yǎng)殖戶資金鏈斷裂，約三分之二的散養(yǎng)戶處于空欄，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）也在縮減規(guī)模。2015年下半年在豬價(jià)不斷上漲時(shí)，很多養(yǎng)殖戶由于前兩年虧損嚴(yán)重，已非常理性，不敢輕易補(bǔ)欄擴(kuò)大生產(chǎn)能力，導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量維持較低水平。

　　吳海峰稱，預(yù)計(jì)半年內(nèi)生豬價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行，但暴漲的可能性不大。隨著國(guó)家適度投放儲(chǔ)備肉和提高進(jìn)口豬肉數(shù)量等政策的及時(shí)調(diào)控，以及養(yǎng)殖戶的積極補(bǔ)欄，生豬價(jià)格將逐步趨穩(wěn)。預(yù)計(jì)四季度生豬價(jià)格會(huì)回落至合理區(qū)間。

　　長(zhǎng)知識(shí)

　　豬周期是什么

　　是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈?！柏i周期”的循環(huán)軌跡一般是：肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。