在宏觀調(diào)控政策的影響下，5月以來(lái)的豬價(jià)保持了相對(duì)的穩(wěn)定。分析歷次的豬周期，造成供需變化巨大的一個(gè)重要因素是中國(guó)生豬的養(yǎng)殖格局，規(guī)模養(yǎng)殖戶占比小，中小養(yǎng)殖戶占比大，加上市場(chǎng)信息的不對(duì)稱，價(jià)高時(shí)，大家一哄而上；價(jià)格低迷時(shí)，大家一哄而散。而從這一輪豬周期的情況看，養(yǎng)殖格局正在悄然發(fā)生變化。

    仔豬價(jià)格是反映養(yǎng)殖戶預(yù)期的風(fēng)向標(biāo)，仔豬價(jià)格下降說(shuō)明養(yǎng)殖戶的預(yù)期在減弱，價(jià)格上揚(yáng)則說(shuō)明養(yǎng)殖戶的預(yù)期在膨脹。財(cái)經(jīng)時(shí)間記者從重慶最大的仔豬交易市場(chǎng)——榮昌縣農(nóng)畜交易中心了解到，盡管近期的豬價(jià)在下跌，但仔豬價(jià)格卻保持穩(wěn)定。

    據(jù)榮昌農(nóng)畜交易中心的統(tǒng)計(jì)，去年10月以來(lái)，該中心共賣出仔豬32萬(wàn)頭，銷量較上年略有增加。而從全國(guó)的情況看，近期仔豬價(jià)格也穩(wěn)中有升。這反映出養(yǎng)殖戶的預(yù)期是看漲的，同時(shí)也折射出養(yǎng)殖戶變得理性，學(xué)會(huì)了把握時(shí)機(jī)，不再是單純的追漲殺跌了，而在這背后，其實(shí)體現(xiàn)了養(yǎng)殖戶結(jié)構(gòu)的變化。

    事實(shí)上，就在本輪豬周期內(nèi)，一些國(guó)際國(guó)內(nèi)資本和行業(yè)巨頭紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。4月27日，中糧集團(tuán)宣布，宣布將投資35億在國(guó)內(nèi)建立第五個(gè)畜禽基地；武漢鋼鐵集團(tuán)已決定在十二五期間涉足養(yǎng)豬業(yè)；IT業(yè)的網(wǎng)易豬場(chǎng)已于去年3月建成；正大集團(tuán)、中實(shí)集團(tuán)也大規(guī)模建場(chǎng)養(yǎng)豬；以高盛為代表的國(guó)際PE也滲透到中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三四年前，國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖是散戶養(yǎng)殖和規(guī)模養(yǎng)殖分別占70%和30%，經(jīng)過(guò)2008年以來(lái)的市場(chǎng)淘汰，現(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖占70%，散戶占30%。業(yè)界普遍認(rèn)為，規(guī)模養(yǎng)殖率的提高，有利于養(yǎng)殖成本的控制，同時(shí)增加抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

    在未來(lái)豬肉價(jià)格判斷上，會(huì)改變過(guò)去那種大起大落的格局，而保持一個(gè)相對(duì)未定的態(tài)勢(shì)，原因在于作為產(chǎn)業(yè)投資而言，他不可能像過(guò)去那樣在豬肉價(jià)格高的時(shí)候，大批量的從事投資行為，他可能再豬肉價(jià)格低迷的時(shí)候提前進(jìn)行一個(gè)養(yǎng)殖和投放，這樣在生豬價(jià)格回暖的時(shí)候進(jìn)行拋出，這樣在客觀上就起到一個(gè)平緩周期的作用。

    業(yè)內(nèi)人士分析，從2012年全年來(lái)看，豬肉價(jià)格不會(huì)像過(guò)去出現(xiàn)一個(gè)大幅回落的格局，而會(huì)呈現(xiàn)出相對(duì)均衡，略微小幅震蕩下跌的狀態(tài)。全年豬價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)維持在每斤7至8.5元之間。宏觀調(diào)控的手段更加純熟，加上生豬養(yǎng)殖日趨規(guī)?；?，豬周期也許會(huì)逐漸淡出我們的記憶。