大跌之后必有大漲，在漲跌的此消彼長(zhǎng)之間，已有企業(yè)賺得盆滿缽滿，全國(guó)最大家禽養(yǎng)殖企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司(下稱“溫氏集團(tuán)”)顯然深諳此道。

　　每次發(fā)生重大疫情時(shí)，溫氏集團(tuán)總是在跟時(shí)間賽跑，因?yàn)橹挥袚蔚搅耸袌?chǎng)回暖的時(shí)候，他們?cè)谇捌诖罅康蛢r(jià)收購(gòu)的肉雞就能賣出大價(jià)錢，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶會(huì)大量歇業(yè)，一旦回暖，必然導(dǎo)致肉雞供不應(yīng)求，價(jià)格必然上漲，他們將獲利頗豐。這已成為溫氏集團(tuán)應(yīng)對(duì)疫情的“溫氏模式”。

　　實(shí)際上，溫氏集團(tuán)曾利用“溫氏模式”打了一個(gè)漂亮仗。2010年上半年，肉雞價(jià)格大跌，溫氏集團(tuán)肉雞(鴨)、雞(鴨)苗、雞(鴨)蛋的毛利率低至2.54%，但溫氏集團(tuán)依舊有條不紊地向養(yǎng)殖戶收購(gòu)肉雞，受上述因素影響，溫氏集團(tuán)2010年上半年虧損1億元。但隨著養(yǎng)殖戶大量退出，市場(chǎng)肉雞供不應(yīng)求，價(jià)格強(qiáng)勁反彈，溫氏集團(tuán)從2010年上半年的虧損一躍扭轉(zhuǎn)為全年盈利20.7億元，創(chuàng)下自2007年以來(lái)的最高凈利潤(rùn)水平。

　　進(jìn)入2014年之后，溫氏集團(tuán)再次面臨新一輪疫情。

　　“自去年來(lái)，我們養(yǎng)雞業(yè)虧了10億元。去年七八月，形勢(shì)曾一度好轉(zhuǎn)，單月開(kāi)始有所盈利，但隨著去年年底H7N9流感卷土重來(lái)，情況又變得嚴(yán)峻起來(lái)，我們上個(gè)月已啟動(dòng)減產(chǎn)計(jì)劃及時(shí)應(yīng)對(duì)。而近年來(lái)我們的養(yǎng)豬業(yè)快速發(fā)展，在一定程度上也減緩了經(jīng)營(yíng)壓力，我們集團(tuán)去年?duì)I收達(dá)到350億元?！睖厥霞瘓F(tuán)董事長(zhǎng)溫鵬程昨日接受《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)透露。

　　“我們有一套比較完善的風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，上月啟動(dòng)減產(chǎn)計(jì)劃，目前養(yǎng)雞量已比平時(shí)減少20%左右。我們的養(yǎng)雞范圍很廣，不同地區(qū)受影響程度不一樣，受影響的地區(qū)主要集中在沿海地區(qū)，內(nèi)地受影響較小。而且，我們?cè)缫褜?shí)現(xiàn)多元化降低風(fēng)險(xiǎn)，我們的情況還相對(duì)好些，不少家禽養(yǎng)殖企業(yè)情況遠(yuǎn)比我們?cè)愀?。”溫鵬程談到，至今尚沒(méi)有一份科學(xué)依據(jù)證明H7N9病毒來(lái)自于家禽，但一暴發(fā)H7N9流感事件，就引起消費(fèi)恐慌，直接影響到家禽養(yǎng)殖企業(yè)以及部分農(nóng)民收入，這應(yīng)引起社會(huì)以及政府的注意，共同探討如何讓家禽養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

　　去年12月，溫氏集團(tuán)也召開(kāi)H7N9流感事件應(yīng)急研討會(huì)，要求下屬養(yǎng)雞公司采取包括嚴(yán)格執(zhí)行減產(chǎn)計(jì)劃、屠宰肉雞入庫(kù)、人道毀滅雞苗在內(nèi)的一切手段，大幅度降低上市量，減產(chǎn)比例由各分公司根據(jù)自身區(qū)域情況自行決定，主動(dòng)應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)萎縮沖擊。

　　溫氏集團(tuán)方面預(yù)計(jì)，H7N9流感事件發(fā)展形勢(shì)不容樂(lè)觀，不能對(duì)銷售行情存在僥幸心理。同時(shí)，應(yīng)該節(jié)約資金，確保資金供應(yīng)充足渡過(guò)難關(guān)，度過(guò)難熬的“冬夜”。

　　溫氏集團(tuán)有160家子公司，截至去年12月26日，上市肉雞8.43億只，約占全國(guó)三黃雞產(chǎn)量的五分之一。溫鵬程稱，去年4月至今的H7N9流感歷時(shí)之久，范圍之廣，對(duì)該集團(tuán)造成的損失遠(yuǎn)超2003年SARS和2004年的禽流感，該集團(tuán)養(yǎng)雞業(yè)務(wù)多個(gè)月皆處于虧損中。

　　受H7N9禽流感影響，不僅是溫氏集團(tuán)的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)陷入虧損，其他養(yǎng)殖類大戶皆遭遇虧損。

　　“世界鴨王”華英農(nóng)業(yè)(002321，股吧)(002321.SZ)預(yù)計(jì)2013年虧0.9億~1.2億元，而由于雞苗價(jià)格長(zhǎng)期在公司成本線以下運(yùn)行，益生股份(002458，股吧)(002458.SZ)預(yù)計(jì)去年將虧損1.7億~2億元，圣農(nóng)發(fā)展(002299，股吧)(002299.SZ)預(yù)計(jì)該公司2013年全年可能虧損3500萬(wàn)元至9500萬(wàn)元，而民和股份(002234，股吧)(002234.SZ)去年預(yù)虧則在2.2億~3億元。

　　一些中小型養(yǎng)殖戶的日子則更加艱難，一位養(yǎng)雞經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，去年投入幾十萬(wàn)元，已全部打了水漂。

　　家禽業(yè)分析師黎劍雄總結(jié)了廣州江村家禽批發(fā)市場(chǎng)和廣州太和禽畜批發(fā)市場(chǎng)兩大市場(chǎng)過(guò)去三年時(shí)間以來(lái)平均的日交易量：2011年分別是7.56萬(wàn)只和6.58萬(wàn)只、2012年是9.48萬(wàn)只和7.38萬(wàn)只，而到2013年受H7N9流感影響時(shí)，就分別跌到了4.8萬(wàn)只和4.4萬(wàn)只。

　　溫鵬程稱，養(yǎng)殖大戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是相對(duì)強(qiáng)很多，盡管去年該企業(yè)養(yǎng)雞業(yè)務(wù)受到重創(chuàng)，但養(yǎng)豬業(yè)得以快速發(fā)展，大大減輕了企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力，去年全公司營(yíng)業(yè)額依然保持上升。溫氏集團(tuán)去年銷售額從2012年的335億元上升到350億元。

　　數(shù)據(jù)顯示，自1997年開(kāi)始發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，溫氏集團(tuán)每年肉豬上市數(shù)量的平均增長(zhǎng)速度超過(guò)了30%。2012年全國(guó)生豬出欄量約為6.67億頭，溫氏集團(tuán)上市813.9萬(wàn)頭，約占全國(guó)生豬出欄量的1.22%。2013年，溫氏集團(tuán)上市肉豬突破1000萬(wàn)頭，肉豬上市規(guī)模躍居亞洲第一，世界第二，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為溫氏集團(tuán)整體業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的主要力量。