一路走下坡路的生豬收購日前開始峰回路轉(zhuǎn)，下周將體現(xiàn)至終端價格。昨日，記者從福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會獲悉，生豬收購價已從上周的每50公斤670元左右上漲至近710元。業(yè)內(nèi)人士認為，豬肉上漲與今年1-3月小豬死亡率高致出欄量減少，以及氣溫上升推高養(yǎng)豬成本有關。目前豬肉上漲尚未反應到零售市場，已有超市表示下周將上調(diào)豬肉零售價格。

收購價反彈零售價欲漲

據(jù)了解，與去年高點相比，福州生豬收購價降了近四成，今年以來生豬收購價降了逾20%。但近日生豬收購價出現(xiàn)反彈，昨日已回升到705-710元/50公斤，不到一周反彈近6%。

零售方面，今年以來福州多家超市豬肉零售價已下調(diào)了4-5次，累計降幅逾15％。其中，永輝超市各門店豬肉零售價今年5次下調(diào)，最近的一次下調(diào)時間是6月初，每個單品每500克下降1元。

昨日，記者在福州多家超市看到，去年“高點”時瘦肉、五花肉每500克賣到了15元左右，去年12月底售價還要13.5-14元，但目前上述

兩個單品均已約降到了9.98元、10-11元。此外，豬前戈也由去年底的每500克11.9元，到現(xiàn)在跌破10元。

雖然收購價反彈尚未體現(xiàn)至終端價格，但已有超市表示會對零售價進行上調(diào)。永輝超市相關負責人稱，下周各門店豬肉將全面上調(diào)，單品每500克平均上漲1元。而藍天超市生鮮負責人許然介紹，昨日白條豬的進價已經(jīng)從過去8.8元/500克上調(diào)到了9.3元/500克，至于是否調(diào)高終端零售價，還要等超市方面研究決定。

業(yè)內(nèi)人士預計，生豬收購價格將于下周在終端市場起反應，下周榕豬肉零售價格恐將小幅上揚。

兩個因素推動價格反彈

福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會會長鄭謀銓認為，導致近期肉價上漲的主要原因與今年一季度小豬死亡率升高有關。而目前正值當時死亡率較高的一批豬成熟出欄，造成生豬供應量相應減少，導致收購價格反彈。

“收購價上升還與氣溫升高有關?！备Ｇ迨袔Z興禽畜廠總經(jīng)理莊金椿說，隨著氣溫逐漸升高，生豬的養(yǎng)殖和運輸成本也與日俱增。例如在秋冬季節(jié)每輛運豬車可裝100頭生豬，而夏季每輛車要減少到80頭，增加不少成本。

莊金椿說，氣溫上升，養(yǎng)豬場單單使用負壓通風的降溫系統(tǒng)運行一個月的電費就要12萬元，按照每個月4000頭的宰殺量，一只豬的成本就要增加40元左右。

“雖然目前價格小幅回升，恐怕難改變今年生豬價格的頹勢。”鄭謀銓說，由于去年豬肉價格暴漲，每50公斤收購價甚至達到1060元，造成很多養(yǎng)殖戶盲目增加補欄量，導致今年生豬供應量明顯供大于求。他認為，盡管現(xiàn)在價格小幅反彈，但想短期內(nèi)升至8元幾乎是不可能的。

永輝超市生鮮運營標準部總監(jiān)張代斌同樣認為，“今天生豬供應量充足，近期價格的反彈可能僅是短期現(xiàn)象?！?/FONT>